Ecuador Inmediato, El periódico instantáneo del Ecuador.

Gonzalo Andino, vicepresidente de la Asociación de Panificadores de Pichincha, ratificó la decisión que había sido anunciada en días anteriores sobre el incremento del pan, tras el aumento en el precio de la harina, medida que será puesta en marcha desde el lunes. Andino precisó que los panificadores están abiertos al diálogo con el gobierno e insistió en que la harina subsidiada del Gobierno no está beneficiado a todos, sino solo a un 40%.

El incremento anunciado por el vicepresidente de Panificadores de Pichincha se debe a que se está adquiriendo la harina en el mercado normal a un precio de 44 dólares, lo que incrementa el costo final de este producto, dijo.

“La problemática que está atravesando el gremio y todo los panificadores del Ecuador no puede ser excepción, el subsidio de la harina en definitiva se ha suspendido, ya no nos está llegando, en este caso nos hemos abocado a comprar la harina al precio del mercado local que es de 44 dólares, esto quiere decir que la harina ha subido un 110% más o menos , entonces razón por la cual, de harina no solo se hace el pan, sino de productos complementarios, ha subido todo eso exageradamente”, dijo Gonzalo Andino en entrevista concedida a FM Mundo y Ecuadorinmediato.com.

Andino, adicionalmente, manifestó que se incrementara en un 20% por ciento el costo del pan, es decir, subirá a 14 centavos y no 15 como lo fue anunciado en días pasados.

“Según nuestros costos el precio mínimo del pan es de 15 centavos pero también tenemos que reconocer la problemática económica que vive nuestro país en general, con ello hemos acordado hacer un incremento de dos centavos es decir del 20% en todos nuestros productos derivados de la harina”, subrayó.

El alza en dos centavos del precio del pan se debe a que si bien es cierto el costo de la harina se ha elevado, no desean tampoco perjudicar a los ciudadanos.

“Más o menos un 20% porque si tomamos en cuenta el porcentaje de lo que ha subido la harina que adquirimos, lamentablemente es muy elevada, pero tampoco queremos meterle la mano al bolsillo de los ecuatorianos, lo que queremos es recuperar nuestros costos parcialmente para poder subsistir”, precisó.

Gonzalo Andino, asimismo, declaró que el incremento irá desde el día lunes, pero la Asociación de Panificadores de Pichincha no se cierra a la posibilidad de negociación con el gobierno local.

“El incremento va del 20% a parir del día lunes pero estamos todavía abiertos al diálogo con el gobierno y lo que quisiera proponer es invitar al diálogo al presidente de la República que ya hemos acudido, hemos acudido a todas la instancias pero siempre han existido los cupos completos. Hemos estado a la expectativa de eso, lo que se ha creado es una desesperación, podríamos dialogar siempre y cuando dialoguemos juntos, autoridades del gobierno, Banco del Fomento y la Asociación para que se determine en donde están los sacos de harina”, subrayó

En último lugar, dijo que la harina ya debe ser de todos como el slogan del gobierno, ya que la mayor parte de los panificadores del país no se benefician del subsidio a esta materia prima.

“Con harina subsidiada no se está beneficiado a todos, ya que en el país somos más de 8 mil panificadores de los cuales solo 40% está siendo beneficiado y el resto está comprando en el mercado normal”, manifestó.