REPE
Preparación
Ingredientes:
- 6 tazas de agua1 cucharita de ajo molido
- 2 cucharadas de aceite
- 12 guineos de seda
- ½ taza de queso rallado
- 2 tazas de leche
- Culantro al gusto
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Hierva el agua, con el ajo y el aceite.
- Pele y corte los guineos. Agréguelos al agua hirviente y deje cocinar hasta que estén suaves, espumando continuamente. Bata y triture con una cuchara de palo.
- Añada la leche previamente caliente y un poco de queso. Luego agregue el queso restante y espolvoree culantro, rectifique el sabor con sal y pimienta. Sirva.
SUGERENCIA: Preparación para 4 porciones
