BOLÓN DE VERDE CON CHICHARRON

bolon de verde con chicharron

Preparación

Ingredientes:

  • 3 plátanos verdes grandes
  • 4 cucharadas de manteca de chancho
  • Chicharrón c/n
  • Sal al gusto c/n
  • Aceite c/n

Preparación

  1. Corte los verdes en rodajas gruesas como si se fuera a hacer patacones.
  2. A parte en una sartén se pone a calentar la  manteca de chancho. Cuando esté hirviendo agregue las rodajas de verde y fríalas hasta que estén cocinadas por dentro.
  3. Retire los verdes del sartén, y póngalos sobre una tabla. Aplástelos para machacarlos y convertirlos en una especie de pasta, pero donde todavía se vea la parte tostada del verde sazónelo al gusto.
  4. Haga bolas del tamaño que entre en su mano, intercalando el chicharrón o rellénelo con el chicharrón

SUGERENCIA: Sustituya el chicharrón por queso fresco o combine los dos géneros (bolón de verde mixto)

RECOMENDACIONES:

  • Sírvalo caliente.
  • Excelente para un desayuno o para una merienda acompañado de café negro y si es manabita o lojano mucho mejor!!!

RINDE: 4 personas

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