RECETA TRUFAS DE CHOCOLATE


Ingredientes

-250 g Nueces
-350 g Crema de leche
-50 g Manteca de cacao
-200 g Chocolate semiamargo

Utensilios

Preparación

1. Primero molamos o piquemos las nueces.


2. El polvo resultante ponemos en una olla junto con la crema de leche a fuego bajo.


3. Se mantiene unos minutos en el fuego hasta que la crema de leche se mezcle bien con la nuez.


4. Lo ponemos en un recipiente de cristal y le añadimos la manteca de cacao y el chocolate previamente picados; se mezclamos bien y refrigeramos un par de horas, cubierto con plástico adherente.


5. Una vez frío habrá cogido consistencia, entonces lo sacamos y hacemos pequeñas bolas con esta masa.

Sugerencias: Coloquemos las bolitas en pirutinas de papel para ayudarnos cuando degustemos.
Se puede cubrir con chocolate atemperado.


Rinde: 20 unidades aprox./ Tiempo: 10 min. + refrigeración/ Dificultad: fácil