RECETA TRUFAS DE CHOCOLATE

Preparación

1. Primero molamos o piquemos las nueces.

2. El polvo resultante ponemos en una olla junto con la crema de leche a fuego bajo.

3. Se mantiene unos minutos en el fuego hasta que la crema de leche se mezcle bien con la nuez.

4. Lo ponemos en un recipiente de cristal y le añadimos la manteca de cacao y el chocolate previamente picados; se mezclamos bien y refrigeramos un par de horas, cubierto con plástico adherente.

5. Una vez frío habrá cogido consistencia, entonces lo sacamos y hacemos pequeñas bolas con esta masa.

Sugerencias: Coloquemos las bolitas en pirutinas de papel para ayudarnos cuando degustemos.
Se puede cubrir con chocolate atemperado.

Rinde: 20 unidades aprox./ Tiempo: 10 min. + refrigeración/ Dificultad: fácil