Bolon de queso
Rinde: 4 porciones | Tiempo: 0,5 horas | Dificultad: Fácil
Ingredientes
Ingredientes:
3 plátanos verdes grandes
4 cucharadas de manteca de chancho
Chicharrones c/n
Sal al gusto c/n
Aceite c/n
Utensilios
Preparación
- 1. Corte los verdes en rodajas gruesas como si se fuera a hacer patacones.
2. A parte en una sartén se pone a calentar la manteca de chancho. Cuando esté hirviendo agregue las rodajas de verde y fríalas hasta que estén cocinadas por dentro.
3. Retire los verdes del sartén, y póngalos sobre una tabla. Aplástelos para machacarlos y convertirlos en una especie de pasta, pero donde todavía se vea la parte tostada del verde sazónelo al gusto.
4. Haga bolas del tamaño que entre en su mano, intercalando el chicharrón o rellénelo con el chicharrón
5. Fríalos con aceite caliente.
